Premio Gastroh! de diciembre: Petra Mora

Petra Mora es el minimarket de productos de alimentación buenos por dentro, bonitos por fuera y a precios razonables de Uxía y María Domínguez, también fundadoras de la firma de moda Bimba & Lola. Se dedican a "probar, comparar, quedarse con lo mejor y etiquetarlo", y a modo de marca blanca -gourmet- unificadora, visten enseñas de calidad, seleccionadas por el gastrónomo Mikel Zeberio y el cocinero David Aragón, con un packaging de estética vintage. Desde Benavente (Zamora) ofrecen carne de sus propias vacas y próximamente, salsas de Dani García, chef del restaurante Calima, y fabada de Pedro y Marcos Morán (Casa Gerardo). Tienen tienda en Madrid (Ayala, 21. T. 902 090 402. ¿Cuándo en Barcelona, chicas?) y venden online en www.petramora.com.

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